Plan de exportación de carne de pollo congelado hacia Kazajistán / Hansel Tavárez, Dery Portalatin, Ruben Ulerio ; asesores: Juana Patricia Céspedes, Ilena Rosario

Por: Tavárez, Hansel [autor].
Colaborador(es): Portalatin, Dery [autor] | Ulerio, Ruben [autor] | Céspedes, Juana Patricia [asesor] | Rosario, Ilena [asesor].
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Santo Domingo : Universidad APEC, 2020Descripción: 62 hojas : ilustraciones, tablas, mapa ; + 1 CD ROM.Tema(s): Carne de pollo -- Comercio | Carne de pollo -- Exportaciones | Carne de pollo (Cocina) | Pollo congelado | Carne de aves de corral | República Dominicana -- Comercio exterior -- Kazajistán | República Dominicana -- ExportacionesRecursos en línea: Hacer clic para ver el PDF (927 KB). Trabajo de Grado.
Contenidos:
Agradecimientos --i Dedicatorias--vi Resumen --ix Términos Claves --x Introducción --11 1.1 Especies de pollo --13 1.2 Aspectos nutricionales y propiedades del pollo -- 14 1.3 Planta de producción de pollo .-- 15 1.3.1 Granja de Pollo --16 1.3.2 Procesos de crianza del pollo-- 16 1.3.3 Condiciones de crianza del pollo --18 1.3.4 Planta Procesadora del producto -- 19 1.3.5 Calidad e higiene - 20 2.1 Principal raza de producción en República Dominicana --23 2.2 Sector avícola dominicano -- 23 2.3 Comercialización de la carne pollo en República Dominicana -- 24 2.4 Precios de la carne de pollo y rentabilidad -- 25 2.5 Consumo de la carne pollo en República Dominicana -- 26 2.6 Zonas de producción de carne de pollo en República Dominicana -- 27 2.7 Análisis de los principales productores y exportadores de carne de pollo -- 28 3.1 Geografía-- 30 3.2 Gobierno -- 30 3.3 Moneda oficial -- 31 3.3.1. Economía -- 31 3.4 Política comercial -- 32 3.5 Demanda de pollo -- 33 3.6 Barreras arancelarias y no arancelarias -- 33 3.7 Normas, requerimientos y especificaciones para exportar carne de pollo hacia Kazajistán -- 34 3.7.1 Normas-- 34 3.7.2 Requerimientos y especificaciones - 35 4.1 Logística de transporte de la carne de pollo congelada hacia Kazajistán -- 38 4.1.1 Incoterms-- 41 4.1.2 Costos en el país de origen-- 43 4.2 Canal de Distribución -- 44 4.2.1 Exportación Directa -- 45 4.2.2 Exportación indirecta -- 46 5.1 Análisis de Costos -- 49 5.1.2 Costos Fijos -- 49 5.1.3 Costos Variables .-- 49 5.2 Análisis Costo-Utilidad-Volumen .-- 50 5.3 Inversiones -- 51 5.4 Ingresos -- 53 5.5 Flujo de Caja -- 53 5.6 Cálculo de la tasa de rentabilidad --54 Conclusiones -- 55 Recomendaciones --57 Bibliografía.-- 58 Anexos -- 63
Nota de disertación: Curso monográfico (Licenciatura en Negocios Internacionales) - Universidad APEC, 2020 Resumen: El presente trabajo de investigación consiste sobre los planeamientos para exportar carne congelada de pollo hacia el mercado de Kazajistán. Debido a que el pollo es una de las especies avícolas que se producen en grandes volúmenes y que su carne posee altos niveles nutricionales para el consumo humano, la República Dominicana cuenta con enormes granjas de crianza y plantas de producción que permiten mantener altos estándares de calidad en cuanto al cuidado y el trato que reciben las aves influye bastante en la calidad del producto. Actualmente la República Dominicana solo depende un solo país para exportar la carne de pollo generando un problema para los productores de dicha carne, ya que, se suele prohibir las exportaciones con dicho país generando pérdidas en toneladas de carne y causando enormes problemas financieros para los inversionistas. Kazajistán al ser un país en su mayoría musulmán prohíbe el consumo de diversas carnes como las rojas, de cerdo, entre otras, se abren las oportunidades para exportar la carne congelada de pollo hacia dicho país implementando los procesos logísticos de cadena de frío y los costos asociados a esta exportación.
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Curso monográfico (Licenciatura en Negocios Internacionales) - Universidad APEC, 2020

Incluye referencias bibliográficas

Agradecimientos --i
Dedicatorias--vi
Resumen --ix
Términos Claves --x
Introducción --11
1.1 Especies de pollo --13
1.2 Aspectos nutricionales y propiedades del pollo -- 14
1.3 Planta de producción de pollo .-- 15
1.3.1 Granja de Pollo --16
1.3.2 Procesos de crianza del pollo-- 16
1.3.3 Condiciones de crianza del pollo --18
1.3.4 Planta Procesadora del producto -- 19
1.3.5 Calidad e higiene - 20
2.1 Principal raza de producción en República Dominicana --23
2.2 Sector avícola dominicano -- 23
2.3 Comercialización de la carne pollo en República Dominicana -- 24
2.4 Precios de la carne de pollo y rentabilidad -- 25
2.5 Consumo de la carne pollo en República Dominicana -- 26
2.6 Zonas de producción de carne de pollo en República Dominicana -- 27
2.7 Análisis de los principales productores y exportadores de carne de pollo -- 28
3.1 Geografía-- 30
3.2 Gobierno -- 30
3.3 Moneda oficial -- 31
3.3.1. Economía -- 31
3.4 Política comercial -- 32
3.5 Demanda de pollo -- 33
3.6 Barreras arancelarias y no arancelarias -- 33
3.7 Normas, requerimientos y especificaciones para exportar carne de pollo hacia Kazajistán -- 34
3.7.1 Normas-- 34
3.7.2 Requerimientos y especificaciones - 35
4.1 Logística de transporte de la carne de pollo congelada hacia Kazajistán -- 38
4.1.1 Incoterms-- 41
4.1.2 Costos en el país de origen-- 43
4.2 Canal de Distribución -- 44
4.2.1 Exportación Directa -- 45
4.2.2 Exportación indirecta -- 46
5.1 Análisis de Costos -- 49
5.1.2 Costos Fijos -- 49
5.1.3 Costos Variables .-- 49
5.2 Análisis Costo-Utilidad-Volumen .-- 50
5.3 Inversiones -- 51
5.4 Ingresos -- 53
5.5 Flujo de Caja -- 53
5.6 Cálculo de la tasa de rentabilidad --54
Conclusiones -- 55
Recomendaciones --57
Bibliografía.-- 58
Anexos -- 63

El presente trabajo de investigación consiste sobre los planeamientos para exportar carne congelada de pollo hacia el mercado de Kazajistán. Debido a que el pollo es una de las especies avícolas que se producen en grandes volúmenes y que su carne posee altos niveles nutricionales para el consumo humano, la República Dominicana cuenta con enormes granjas de crianza y plantas de producción que permiten mantener altos estándares de calidad en cuanto al cuidado y el trato que reciben las aves influye bastante en la calidad del producto. Actualmente la República Dominicana solo depende un solo país para exportar la carne de pollo generando un problema para los productores de dicha carne, ya que, se suele prohibir las exportaciones con dicho país generando pérdidas en toneladas de carne y causando enormes problemas financieros para los inversionistas. Kazajistán al ser un país en su mayoría musulmán prohíbe el consumo de diversas carnes como las rojas, de cerdo, entre otras, se abren las oportunidades para exportar la carne congelada de pollo hacia dicho país implementando los procesos logísticos de cadena de frío y los costos asociados a esta exportación.

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