Creación de código ético para los colaboradores de El Rincón del Pastelero, Santo Domingo, 2020 / Paola Massiel Andújar García ; asesor: Ivelisse Yokasta Comprés Clemente

Por: Andújar García, Paola Massiel.
Colaborador(es): Comprés Clemente, Ivelisse Yokasta [asesor].
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Santo Domingo : Universidad APEC, 2019Descripción: vi, 100 hojas : ilustraciones, gráficos, tablas ; + 1 CD ROM.Tema(s): Administración de personal | Etica del empleado | Etica de los negociosRecursos en línea: Hacer clic para ver el PDF (2.80 MB). Trabajo de Posgrado.
Contenidos:
Resumen -- i Abstract -- ii Indice -- iii Índice de tablas -- v Índices de figuras -- vi Introducción -- 1 CAPÍTULO 1: ANTECEDENTES Y MARCO GENERAL -- 3 1.1 La ética -- 3 1.1.1 Antecedentes sobre la ética -- 4 1.1.2 Principales pensadores según las etapas históricas -- 7 1.1.3 Principales tipos de ética -- 8 1.2 La ética en la empresa -- 12 1.3 La ética organizacional -- 13 1.4 La moral -- 14 1.4.1 Diferencias entre ética y moral -- 16 1.5 Código de ética -- 19 1.5.1 Características de un código de ética -- 19 1.5.2 Beneficios de un código de ética -- 21 CAPÍTULO 2: GENERALIDADES Y ANALISIS CULTURAL DE LA EMPRESA EL RINCON DEL PASTELERO -- 23 2.1. Historia de la empresa-- 23 2.2. Filosofía empresarial -- 24 2.2.1. Misión -- 25 2.2.2. Visión -- 25 2.2.3. Valores -- 25 2.3. Estructura Orgánica-- 26 2.4. Objetivos -- 26 2.4.1. Objetivo general -- 27 2.4.2. Objetivos específicos -- 27 2.5. Normativas éticas actuales de la empresa -- 27 2.6. Tipo de investigación -- 28 2.7. Método de investigación -- 28 2.8. Herramientas de investigación -- 29 2.9. Encuestas -- 30 2.9.1. Cálculo de la muestra -- 30 2.9.2. Objetivos de la encuesta -- 31 2.10. Entrevista -- 32 2.10.1 Objetivos de la entrevista -- 32 2.11. Observación -- 34 2.11.1 Objetivos de la observación -- 34 2.12. Tabulación de los resultados de la encuesta -- 35 2.13. Análisis de la encuesta -- 64 2.14. Resultados de las entrevistas -- 67 2.15. Diagnostico -- 72 CAPITULO 3. PROPUESTA DE CÓDIGO ETICO PARA EL RINCÓN DEL PASTELERO -- 73 3.1. Descripción de la propuesta -- 73 3.2. Objetivos, estrategias y taticas de la propuesta -- 74 3.2.1. Alcance y administración del código de ética -- 74 3.2.2. Mecanismos para la difusión del código de ética -- 75 3.2.3. Valores de la empresa -- 76 3.2.4. Deberes de los colaboradores de la empresa -- 77 3.2.5. Principios conductuales de la empresa -- 78 3.2.6. Normas generales de la empresa -- 79 3.2.7. Acciones sancionadas por la empresa -- 83 3.2.8. Sistema de consecuencias positivas y negativas de la empresa -- 85 3.2.9. Procedimiento para la realización de denuncias en la empresa -- 90 3.3. Aspectos financieros del proyecto -- 92 3.3.1. Recursos a utilizar -- 92 3.3.2. Presupuesto -- 93 3.3.3. Tabla de mando integral -- 94 CONCLUSION – 98 BIBLIOGRAFIA -- 99 ANEXOS -- 101 Anexo 1. Cuestionario de la encuesta -- 101 Anexo 2. Cuestionario de la entrevista -- 106 Anexo 3. Cuestionario de la observación -- 109 Anexo 4. Carta de solicitud y autorización empresarial para realización de trabajo final -- 110
Nota de disertación: Tesis (Maestría en Gerencia de Recursos Humanos) - Universidad APEC, 2019 Resumen: El presente proyecto se realizó con la finalidad de crear un Código de Ética para los colaboradores de El Rincón del Pastelero que ayude a los directivos a promover y regular las normas éticas, valores y comportamientos permitidos por la empresa para prever que el personal actúe de manera libre y de acuerdo a sus creencias personales. Para esto se requirió la aplicación de diversas herramientas como fueron las entrevistas a los directivos, las encuestas y la observación de diversos procesos, que arrojaron que el personal sabe que la empresa tiene normas, pero desconocen sobre que tratan debido a que no se les ha notificado de manera formal. Asimismo, las herramientas arrojaron que los colaboradores no perciben un comportamiento 100% ejemplar de parte de los supervisores y que la empresa no cuenta con mecanismos para que pueda reportar faltas éticas que perciban. Partiendo de estas informaciones, se creó un Código de Ética que contiene de forma detallada todas las regulaciones que deben de seguir sus colaboradores y cuáles serán las sanciones en caso de incumplimientos. Este documento integra informaciones claves como los deberes, los principios conductuales, normas generales sobre el horario de trabajo, ausencias, tardanzas, uso del carnet de identificación, vestimenta, evaluación del desempeño, acciones sancionadas por la empresa, sistema de consecuencias positivas y negativas y el procedimiento para la realización de denuncias. Finalmente se determinó que con una inversión de RD$89,000.00 este proyecto mejorará el clima laboral y proyectará la imagen de la empresa ante sus clientes.
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Tesis (Maestría en Gerencia de Recursos Humanos) - Universidad APEC, 2019

Incluye referencias bibliográficas e índice

Resumen -- i
Abstract -- ii
Indice -- iii
Índice de tablas -- v
Índices de figuras -- vi
Introducción -- 1
CAPÍTULO 1: ANTECEDENTES Y MARCO GENERAL -- 3
1.1 La ética -- 3
1.1.1 Antecedentes sobre la ética -- 4
1.1.2 Principales pensadores según las etapas históricas -- 7
1.1.3 Principales tipos de ética -- 8
1.2 La ética en la empresa -- 12
1.3 La ética organizacional -- 13
1.4 La moral -- 14
1.4.1 Diferencias entre ética y moral -- 16
1.5 Código de ética -- 19
1.5.1 Características de un código de ética -- 19
1.5.2 Beneficios de un código de ética -- 21
CAPÍTULO 2: GENERALIDADES Y ANALISIS CULTURAL DE LA EMPRESA EL RINCON DEL PASTELERO -- 23
2.1. Historia de la empresa-- 23
2.2. Filosofía empresarial -- 24
2.2.1. Misión -- 25
2.2.2. Visión -- 25
2.2.3. Valores -- 25
2.3. Estructura Orgánica-- 26
2.4. Objetivos -- 26
2.4.1. Objetivo general -- 27
2.4.2. Objetivos específicos -- 27
2.5. Normativas éticas actuales de la empresa -- 27
2.6. Tipo de investigación -- 28
2.7. Método de investigación -- 28
2.8. Herramientas de investigación -- 29
2.9. Encuestas -- 30
2.9.1. Cálculo de la muestra -- 30
2.9.2. Objetivos de la encuesta -- 31
2.10. Entrevista -- 32
2.10.1 Objetivos de la entrevista -- 32
2.11. Observación -- 34
2.11.1 Objetivos de la observación -- 34
2.12. Tabulación de los resultados de la encuesta -- 35
2.13. Análisis de la encuesta -- 64
2.14. Resultados de las entrevistas -- 67
2.15. Diagnostico -- 72
CAPITULO 3. PROPUESTA DE CÓDIGO ETICO PARA EL RINCÓN DEL PASTELERO -- 73
3.1. Descripción de la propuesta -- 73
3.2. Objetivos, estrategias y taticas de la propuesta -- 74
3.2.1. Alcance y administración del código de ética -- 74
3.2.2. Mecanismos para la difusión del código de ética -- 75
3.2.3. Valores de la empresa -- 76
3.2.4. Deberes de los colaboradores de la empresa -- 77
3.2.5. Principios conductuales de la empresa -- 78
3.2.6. Normas generales de la empresa -- 79
3.2.7. Acciones sancionadas por la empresa -- 83
3.2.8. Sistema de consecuencias positivas y negativas de la empresa -- 85
3.2.9. Procedimiento para la realización de denuncias en la empresa -- 90
3.3. Aspectos financieros del proyecto -- 92
3.3.1. Recursos a utilizar -- 92
3.3.2. Presupuesto -- 93
3.3.3. Tabla de mando integral -- 94
CONCLUSION – 98
BIBLIOGRAFIA -- 99
ANEXOS -- 101
Anexo 1. Cuestionario de la encuesta -- 101
Anexo 2. Cuestionario de la entrevista -- 106
Anexo 3. Cuestionario de la observación -- 109
Anexo 4. Carta de solicitud y autorización empresarial para realización de trabajo final -- 110

El presente proyecto se realizó con la finalidad de crear un Código de Ética para los colaboradores de El Rincón del Pastelero que ayude a los directivos a promover y regular las normas éticas, valores y comportamientos permitidos por la empresa para prever que el personal actúe de manera libre y de acuerdo a sus creencias personales. Para esto se requirió la aplicación de diversas herramientas como fueron las entrevistas a los directivos, las encuestas y la observación de diversos procesos, que arrojaron que el personal sabe que la empresa tiene normas, pero desconocen sobre que tratan debido a que no se les ha notificado de manera formal. Asimismo, las herramientas arrojaron que los colaboradores no perciben un comportamiento 100% ejemplar de parte de los supervisores y que la empresa no cuenta con mecanismos para que pueda reportar faltas éticas que perciban. Partiendo de estas informaciones, se creó un Código de Ética que contiene de forma detallada todas las regulaciones que deben de seguir sus colaboradores y cuáles serán las sanciones en caso de incumplimientos. Este documento integra informaciones claves como los deberes, los principios conductuales, normas generales sobre el horario de trabajo, ausencias, tardanzas, uso del carnet de identificación, vestimenta, evaluación del desempeño, acciones sancionadas por la empresa, sistema de consecuencias positivas y negativas y el procedimiento para la realización de denuncias. Finalmente se determinó que con una inversión de RD$89,000.00 este proyecto mejorará el clima laboral y proyectará la imagen de la empresa ante sus clientes.

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