Plan de exportación de la nuez de macadamia hacia el mercado europeo / Liza Yamile Mateo Suriel, Emely Vásquez Nova, Jesús Yaniel Martínez Burgos ; asesores: Juana Céspedes, Ilena Rosario

Por: Mateo Suriel, Liza Yamile.
Colaborador(es): Vásquez Nova, Emely | Martínez Burgos, Jesús Yaniel | Céspedes, Juana [asesor] | Rosario, Ilena [asesor].
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Santo Domingo : Universidad APEC, 2019Descripción: 125 hojas : ilustraciones, gráficos ; + 1 CD ROM.Tema(s): Macadamia -- Mercadeo | Macadamia -- Comercio | Macadamia -- Exportaciones | Productos agrícolas -- Exportaciones | Mercadeo de productos agrícolas -- República Dominicana | Planificación de la exportación | República Dominicana -- Comercio exterior -- AlemaniaRecursos en línea: Hacer clic para ver el PDF. (1.72 MB). Trabajo de Grado
Contenidos:
Capítulo I: Generalidades de la Producción y Exportación de Macadamia. 1.1 Antecedentes de la nuez de macadamia -- 1 1.2 La nuez de macadamia, componentes nutricionales y propiedades -- 3 1.3 Tipos de macadamia -- 6 1.4 Clima de producción -- 6 1.5 Reproducción de la planta -- 7 1.6 Productividad de la fruta -- 7 1.7 Cultivo de macadamia -- 9 1.8 Cosecha, postcosecha, maduración y almacenamiento -- 12 1.9 Uso del producto y derivados -- 21 1.10 Aspectos técnicos de la nuez de macadamia -- 23 Capítulo II: Análisis de la Macadamia en la República Dominicana y el Mercado Internacional 2.1 Origen y evolución de la macadamia en la República Dominicana -- 26 2.2 Zonas de mayor incidencia en la República Dominicana -- 27 2.3 Asociatividad -- 28 2.4 Producción nacional, comercialización, beneficios y dificultades -- 29 2.5 Apoyo de las instituciones y autoridades en la producción de macadamia -- 31 2.6 El comercio internacional de la nuez de macadamia -- 32 Capítulo III: La Unión Europea como Destino Comercial 3.1 Introducción a la Unión Europea. Origen e historia -- 44 3.2 Aspectos comerciales -- 45 3.3 Exportar a la Unión Europea -- 51 3.4 Matriz país para la selección del mercado destino -- 56 Capítulo IV: Perfil del Mercado Destino 4.1 Introducción -- 86 4.2 Geografía -- 87 4.3 Gobierno -- 89 4.4 Moneda -- 90 4.5 Economía -- 90 4.6 Política comercial -- 91 4.7 Tratamiento arancelario -- 91 4.8 Transporte -- 91 4.9 Balanza comercial con República Dominicana -- 92 4.10 Ventaja de la ubicación de la República Dominicana frente a la competencia internacional -- 96 Capítulo V: Proceso Logístico, Matriz de Icoterms y Costos Asociados 5.1 Puerto más viable en el país de origen y destino -- 98 5.2 Proceso logístico de embarque de acuerdo con el medio de transporte -- 98 5.3 Documentos para la exportación -- 100 5.4 Matriz de Icoterms EXW, FCA y CIF -- 105 5.5 Costos de asociados (flete, seguros, impuestos y otros) y medio de pago -- 107 Conclusiones -- 110 Recomendaciones -- 114
Nota de disertación: Curso monográfico (Licenciatura en Negocios Internacionales) - Universidad APEC, 2019 Resumen: La nuez de macadamia es un fruto seco al igual que la almendra, las semillas de cajuil, los pistachos, avellanas, entre otros. Sin embargo, es una nuez de origen australiana considerada en el comercio internacional como la reina de las nueces dado su alto valor nutricional, su diversidad de uso, la demanda en aumento que presenta en los mercados internacionales y su alto precio. Se puede utilizar tanto para consumirla como materia prima, así como para repostería, pastelería, carpintería, elaboración de productos de belleza, etc. La nuez de macadamia surge de un árbol perennifolio, producto de la familia de entre proteaceae; el cual ofrece el beneficio de una vida útil de producción 60 y 100 años. Sin embargo, su vida productiva inicia a partir de los 5 años, y dependiendo el manejo que se le dé en la cosecha la cantidad producida va incrementándose. Lo anterior significa, que a pesar de que la inversión inicial requerida para producir macadamia es elevada, en el largo plazo la comercialización de esta nuez promete una alta rentabilidad gracias a la cantidad de nueces producidas por cosecha. La calidad de la nuez de macadamia depende en gran medida de la técnica que los productores utilicen para su cosecha y postcosecha. En cuanto a la nuez de macadamia en la República Dominicana, esta llegó a la isla cuando la ONG Plan Sierra promovió su cultivo en 1979, y su comercialización fue incentivada por la empresa Los Montones. Hoy día la República Dominicana cuenta con alrededor de 100,000 árboles de macadamia distribuidos principalmente en la zona de San José de las Matas, San Francisco de Macorís y como zonas potenciales Jarabacoa y Constanza, puesto que, estos lugares cuentan con los recursos naturales requeridos para las plantaciones de la nuez. Esta cantidad se considera suficiente para abastecer la demanda nacional e incluso comercializarse en el mercado internacional. De igual manera, cuenta con alrededor de 200 productores de macadamia. Se destaca que actualmente la República Dominicana no exporta la macadamia en ninguna de sus variantes, desaprovechando el potencial que presenta la nuez en el comercio internacional dado su alto precio y demanda. En ese tenor, el presente trabajo de investigación tuvo como fin cambiar esa realidad, mediante el diseño de un plan de exportación de macadamia hacia el mercado europeo matriz país . Se seleccionó el país con mayor potencial mediante una matriz país con los principales importadores de macadamia en la Unión Europea, con la cual se determinó que Alemania es el mercado ideal, tomando en cuenta aspectos claves como la demanda en valores monetarios, competencia en ese mercado, facilidad legal, comercial, económica y logística

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Curso monográfico (Licenciatura en Negocios Internacionales) - Universidad APEC, 2019

Incluye bibliografía e índice

Capítulo I: Generalidades de la Producción y Exportación de Macadamia.
1.1 Antecedentes de la nuez de macadamia -- 1
1.2 La nuez de macadamia, componentes nutricionales y propiedades -- 3
1.3 Tipos de macadamia -- 6
1.4 Clima de producción -- 6
1.5 Reproducción de la planta -- 7
1.6 Productividad de la fruta -- 7
1.7 Cultivo de macadamia -- 9
1.8 Cosecha, postcosecha, maduración y almacenamiento -- 12
1.9 Uso del producto y derivados -- 21
1.10 Aspectos técnicos de la nuez de macadamia -- 23
Capítulo II: Análisis de la Macadamia en la República Dominicana y el Mercado Internacional
2.1 Origen y evolución de la macadamia en la República Dominicana -- 26
2.2 Zonas de mayor incidencia en la República Dominicana -- 27
2.3 Asociatividad -- 28
2.4 Producción nacional, comercialización, beneficios y dificultades -- 29
2.5 Apoyo de las instituciones y autoridades en la producción de macadamia -- 31
2.6 El comercio internacional de la nuez de macadamia -- 32
Capítulo III: La Unión Europea como Destino Comercial
3.1 Introducción a la Unión Europea. Origen e historia -- 44
3.2 Aspectos comerciales -- 45
3.3 Exportar a la Unión Europea -- 51
3.4 Matriz país para la selección del mercado destino -- 56
Capítulo IV: Perfil del Mercado Destino
4.1 Introducción -- 86
4.2 Geografía -- 87
4.3 Gobierno -- 89
4.4 Moneda -- 90
4.5 Economía -- 90
4.6 Política comercial -- 91
4.7 Tratamiento arancelario -- 91
4.8 Transporte -- 91
4.9 Balanza comercial con República Dominicana -- 92
4.10 Ventaja de la ubicación de la República Dominicana frente a la competencia internacional -- 96
Capítulo V: Proceso Logístico, Matriz de Icoterms y Costos Asociados
5.1 Puerto más viable en el país de origen y destino -- 98
5.2 Proceso logístico de embarque de acuerdo con el medio de transporte -- 98
5.3 Documentos para la exportación -- 100
5.4 Matriz de Icoterms EXW, FCA y CIF -- 105
5.5 Costos de asociados (flete, seguros, impuestos y otros) y medio de pago -- 107
Conclusiones -- 110
Recomendaciones -- 114

La nuez de macadamia es un fruto seco al igual que la almendra, las semillas de cajuil, los pistachos, avellanas, entre otros. Sin embargo, es una nuez de origen australiana considerada en el comercio internacional como la reina de las nueces dado su alto valor nutricional, su diversidad de uso, la demanda en aumento que presenta en los mercados internacionales y su alto precio.
Se puede utilizar tanto para consumirla como materia prima, así como para repostería, pastelería, carpintería, elaboración de productos de belleza, etc. La nuez de macadamia surge de un árbol perennifolio, producto de la familia de entre proteaceae; el cual ofrece el beneficio de una vida útil de producción 60 y 100 años. Sin embargo, su vida productiva inicia a partir de los 5 años, y dependiendo el manejo que se le dé en la cosecha la cantidad producida va incrementándose.
Lo anterior significa, que a pesar de que la inversión inicial requerida para producir macadamia es elevada, en el largo plazo la comercialización de esta nuez promete una alta rentabilidad gracias a la cantidad de nueces producidas por cosecha. La calidad de la nuez de macadamia depende en gran medida de la técnica que los productores utilicen para su cosecha y postcosecha.
En cuanto a la nuez de macadamia en la República Dominicana, esta llegó a la isla cuando la ONG Plan Sierra promovió su cultivo en 1979, y su comercialización fue incentivada por la empresa Los Montones. Hoy día la República Dominicana cuenta con alrededor de 100,000 árboles de macadamia distribuidos principalmente en la zona de San José de las Matas, San Francisco de Macorís y como zonas potenciales Jarabacoa y Constanza, puesto que, estos lugares cuentan con los recursos naturales requeridos para las plantaciones de la nuez. Esta cantidad se considera suficiente para abastecer la demanda nacional e incluso comercializarse en el mercado internacional. De igual manera, cuenta con alrededor de 200 productores de macadamia.
Se destaca que actualmente la República Dominicana no exporta la macadamia en ninguna de sus variantes, desaprovechando el potencial que presenta la nuez en el comercio internacional dado su alto precio y demanda.
En ese tenor, el presente trabajo de investigación tuvo como fin cambiar esa realidad, mediante el diseño de un plan de exportación de macadamia hacia el mercado europeo matriz país . Se seleccionó el país con mayor potencial mediante una matriz país con los principales importadores de macadamia en la Unión Europea, con la cual se determinó que Alemania es el mercado ideal, tomando en cuenta aspectos claves como la demanda en valores monetarios, competencia en ese mercado, facilidad legal, comercial, económica y logística