Propuesta de un sistema de frío alimentario utilizando CO2 como gas refrigerante en la tienda La Sirena José Contreras, Santo Domingo, República Dominicana / Héctor Rafael Pena Hernández, Djemson Boutin ; Asesor : César Féliz

Por: Pena Hernández, Héctor Rafael.
Colaborador(es): Boutin, Djemson | Féliz, César [Asesor].
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Santo Domingo, DO : Universidad APEC, 2015Descripción: 128 h. : + 1 CD ROM.Tema(s): Refrigeración | Refrigeración de alimentos | Refrigeradores | Reactores nucleares | Reactores nucleares de refrigeración por agua | Reactores nucleares con combustible líquido | Conservación de alimentos | Refrigeración -- -Control automático | Ingeniería eléctrica | Electrónica -- -Refrigeración | Control de la temperatura en aparatos e instrumentos electrónicos | Universidad APEC -- -Tesis
Contenidos:
SISTEMAS DE REFRIGERACION -Sistema por absorción -Sistema de compresión -Ciclo mecánico de refrigeración -Descripción de las partes que componen un sistema de refrigeración mecánica -Ciclo ideal de refrigeración por compresión de vapor -Análisis operativo de un sistema por compresión -Análisis de operación de un sistema de refrigeración -Determinación del punto de operación de los equipos TOPICOS ESPECIALIZADOS -Refrigeración por absorción con amoniaco -Refrigeración por absorción con bromuro de litio-agua -Refrigeración por compresión usando amoniaco (R717) como sustancia de trabajo -Uso de los nuevos refrigerantes y procesos para el reemplazo de los viejos refrigerantes SISTEMA DE REFRIGERACION POR CO2 COMO REFRIGERANTE SECUNDARIO -Historia del dióxido de carbono como refrigerante -Refrigerantes secundarios -Descripción del circuito del supermercado La Sirena José Contreras -Ventajas y desventajas del sistema CO2 -Detalles técnicos de equipos instalados en La Sirena José Contreras -Determinación de la factibilidad técnica de un sistema de CO2 para el supermercado La Sirena José Contreras -Análisis comparativo sistema existente R404A como sistema secundario -Desventajas del sistema actualmente instalado en La Sirena José Contreras operando con (R404A) Conclusiones
Nota de disertación: Tesis (Ingeniería Eléctrica, Mención Potencia) - Universidad APEC, 2015 Resumen: RESUMEN: Con el fin de hacer frente a las nuevas legislaciones que buscan minimizar el impacto ambiental, en la actualidad se están llevando a cabo diversos estudios en el entorno de los sistemas de refrigeración, que buscan nuevas alternativas a los refrigerantes tradicionales. Una de las alternativas que más se está analizando en los últimos años consiste en la utilización del dióxido de carbono (CO2) ya que, además de ser un residuo fácilmente recuperable de muchos procesos industriales, posee unas características que lo hacen comparable a nivel de prestaciones con otros fluidos utilizados actualmente. El proyecto consiste en el diseño del sistema de refrigeración de un supermercado la Sirena José Contreras, puesto que dicho sistema consta de un circuito primario que utiliza un refrigerante tradicional (R404A),el objetivo del trabajo de tesis es hacer una combinación entre (R404A) con el circuito secundario (R744) que es co2. La utilización de CO2 como refrigerante esta aun en vías de desarrollo, pero representa una buena alternativa para reducir el impacto ambiental en los sistemas de refrigeración, especialmente en aquellos en que sea prioritaria la necesidad de minimizar los riesgos ante una eventual fuga. Con el fin de contribuir y fomentar el uso del fluido natural co2 como refrigerante, se ha elaborado el presente trabajo de tesis que está centrada en estudios teóricos a partir de la observación del funcionamiento de una planta frigoríficas de compresión de vapor que emplea co2 como refrigerante en condiciones supercríticas. Esta nueva iniciativa permite minimizar al máximo el impacto medioambiental generado por las emisiones de refrigerantes artificial.
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Tesis, Trabajo final (impreso) Tesis, Trabajo final (impreso) Campus II
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Tesis (Ingeniería Eléctrica, Mención Potencia) - Universidad APEC, 2015

SISTEMAS DE REFRIGERACION
-Sistema por absorción
-Sistema de compresión
-Ciclo mecánico de refrigeración
-Descripción de las partes que componen un sistema de refrigeración mecánica
-Ciclo ideal de refrigeración por compresión de vapor
-Análisis operativo de un sistema por compresión
-Análisis de operación de un sistema de refrigeración
-Determinación del punto de operación de los equipos
TOPICOS ESPECIALIZADOS
-Refrigeración por absorción con amoniaco
-Refrigeración por absorción con bromuro de litio-agua
-Refrigeración por compresión usando amoniaco (R717) como sustancia de trabajo
-Uso de los nuevos refrigerantes y procesos para el reemplazo de los viejos refrigerantes
SISTEMA DE REFRIGERACION POR CO2 COMO REFRIGERANTE SECUNDARIO
-Historia del dióxido de carbono como refrigerante
-Refrigerantes secundarios
-Descripción del circuito del supermercado La Sirena José Contreras
-Ventajas y desventajas del sistema CO2
-Detalles técnicos de equipos instalados en La Sirena José Contreras
-Determinación de la factibilidad técnica de un sistema de CO2 para el supermercado La Sirena José Contreras
-Análisis comparativo sistema existente R404A como sistema secundario
-Desventajas del sistema actualmente instalado en La Sirena José Contreras operando con (R404A)
Conclusiones

RESUMEN:
Con el fin de hacer frente a las nuevas legislaciones que buscan minimizar el impacto ambiental, en la actualidad se están llevando a cabo diversos estudios en el entorno de los sistemas de refrigeración, que buscan nuevas alternativas a los refrigerantes tradicionales.
Una de las alternativas que más se está analizando en los últimos años consiste en la utilización del dióxido de carbono (CO2) ya que, además de ser un residuo fácilmente recuperable de muchos procesos industriales, posee unas características que lo hacen comparable a nivel de prestaciones con otros fluidos utilizados actualmente.
El proyecto consiste en el diseño del sistema de refrigeración de un supermercado la Sirena José Contreras, puesto que dicho sistema consta de un circuito primario que utiliza un refrigerante tradicional (R404A),el objetivo del trabajo de tesis es hacer una combinación entre (R404A) con el circuito secundario (R744) que es co2.
La utilización de CO2 como refrigerante esta aun en vías de desarrollo, pero representa una buena alternativa para reducir el impacto ambiental en los sistemas de refrigeración, especialmente en aquellos en que sea prioritaria la necesidad de minimizar los riesgos ante una eventual fuga.
Con el fin de contribuir y fomentar el uso del fluido natural co2 como refrigerante, se ha elaborado el presente trabajo de tesis que está centrada en estudios teóricos a partir de la observación del funcionamiento de una planta frigoríficas de compresión de vapor que emplea co2 como refrigerante en condiciones supercríticas. Esta nueva iniciativa permite minimizar al máximo el impacto medioambiental generado por las emisiones de refrigerantes artificial.