CAMPUS I
ncluye CD ROM

Tesis en Formato PDF
Tesis en Formato Electrónico
Tesis en Formato Digital

Tesis (Maestría en Gerencia y Productividad) - Universidad APEC, 2014

ASPECTOS GENERALES DE LOS PROCESOS DE UNA FABRICA DE EMBUTIDOS
-Procesos
-Gestión de procesos de negocio
-Puntos de intervención sobre los procesos
-Identificación de procesos
-Evaluación de procesos
-Enfoque al problema
-Componentes del diseño
-Que es mejoramiento continuo o Kaizen
-Calidad total
-Consultoría de operaciones y procesos
-Reingeniería en los procesos
ANALISIS DE LOS PROCESOS EN LAS CADENAS DE SUMINISTRO Y LA LOGISTICA DE UNA EMPRESA DE EMBUTIDOS
-Naturaleza de la empresa
-La cadena de suministro
-Objetivo de una cadena de suministro
-La planeación agregada en una cadena de suministro
-Tecnología de la información en la cadena de suministro
-Los inventarios
-La logística
PROPUESTA DE MEJORA DE LOS PROCESOS DE UNA EMPRESA DE EMBUTIDOS
-Mejorar la comunicación en la empresa
-Realizar capacitación al personal y trabajadores
-Como sugerencia se recomienda la descripción de puestos
-Propuesta para el sistema de control de ingreso de mercancía
-Fase de despachos de mercancías o producto terminado
-Propuesta de verificación de los procedimientos
-Propuesta de control
-Propuesta de mejora para la optimización de los procesos
Conclusión
Recomendaciones

RESUMEN:
Proceso es el conjunto de pasos o etapas necesarias para llevar a cabo una actividad. La administración comprende varias fases, etapas o funciones, cuyo conocimiento exhaustivo es indispensable a fin de aplicar el método, los principios y las técnicas de esta disciplina, correctamente. En su concepción más sencilla se puede definir el proceso administrativo como la administración en acción, o también como: el conjunto de fases o etapas sucesivas a través de las cuales se efectúa la administración, mismas que se interrelacionan y forman un proceso integral. Cuando se administra cualquier empresa, existen dos fases: una estructural, en la que a partir de uno o más fines se determina la mejor forma de obtenerlos, y otra operativa, en la que se ejecutan todas las actividades necesarias para lograr lo establecido durante el periodo de estructuración. Gracias a esta mejora de procesos en esta organización, se pudieron determinar ciertos procesos en los cuales las empresas, en las cuales estaban incorrectos. Se hicieron levantamientos de calidad en la mejora de los procesos para obtener una mejor eficiencia en tanto en la recepción como en el despacho, así mismo se hicieron recomendaciones para que el personal laboral pudiera ser capacitado, a la misma vez se hicieron recomendaciones para que tanto la gerencia como el mismo personal tengan una mayor comunicación.