Evaluación de los componentes de la cadena de suministros de fresas congeladas para exportaciones dominicanas, Santo Domingo, Distrito Nacional, 2021 / (Registro nro. 56979)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | nam a22 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 56979 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | Biblioteca APEC |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20220608170458.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 220526b2021 dr ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro/agencia transcriptor | Biblioteca APEC |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | spa |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) | |
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) | CM-CI NEG-16 2021 |
| 100 10 - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Medina Araujo, Alexandra |
| Término indicativo de función/relación | autor |
| 9 (RLIN) | 103772 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Evaluación de los componentes de la cadena de suministros de fresas congeladas para exportaciones dominicanas, Santo Domingo, Distrito Nacional, 2021 / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Alexandra Medina Araujo, Leonela Medrano Marizan, Leslie Sofia de Oleo Ramírez ; asesores: Nilsy Mirlene Delgado Antuna, Ariel Gautreaux Guzmán |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Santo Domingo : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Universidad APEC, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2021 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 71 hojas : |
| Otras características físicas | ilustraciones, gráficos ; |
| Material acompañante/anejo | + 1 CD ROM |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | CAMPUS I |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Tesis en Formato PDF. Tesis en Formato Electrónico. Tesis en Formato Digital. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Curso monográfico (Licenciatura en Negocios Internacionales) - Universidad APEC, 2021 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Bibliografía, etc. | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO | |
| Nota de contenido con formato | • DEDICATORIAS -- 5 • AGRADECIMIENTOS -- 8 • RESUMEN EJECUTIVO -- 13 • PALABRAS CLAVES -- 15 • INTRODUCCION -- 16 • Capítulo I: -- 18 • Aspectos teóricos de los componentes de la cadena de suministros de fresas congeladas -- 18 • 1.1. Generalidades de la fresa -- 19 • 1.1.1 Historia de la fresa -- 19 • 1.1.2 Tipos de Fresa -- 20 • 1.1.3 Características de las fresas congeladas -- 24 • 1.1.4 Beneficios de las fresas congeladas -- 25 • 1.2 Definición de cadena de suministro -- 26 • 1.2.1 Definición de cadena de suministro en frío -- 26 • 1.2.2 Diferencia entre cadena de suministro y cadena de suministro en frío -- 27 • 1.2.3 Componentes de la cadena de suministro -- 27 • 1.2.4 Evaluación de los componentes de la cadena de suministro en frío -- 27 • 1.3 Análisis del mercado dominicano de fresas congeladas. -- 28 • 1.3.1 Distribución del mercado local de fresas congeladas -- 30 • Capítulo II: -- 33 • Análisis del país de destino de las exportaciones de fresas congeladas a través de la cadena de suministro de frío -- 33 • 2.1 Importación de fresas congeladas -- 34 • 2.1.1 Países importadores de fresas congeladas -- 35 • 2.1.2 Países exportadores de fresas congeladas -- 35 • 2.1.3 Evaluación de potenciales países a exportar -- 35 • 2.2 Selección del país a exportar -- 37 • 2.2.1 Consumo de fresas congeladas en el país destino -- 38 • 2.2.2 Beneficios de exportar fresas congeladas a Estados Unidos -- 39 • 2.2.3 Instituciones que regulan la exportación de fresas congeladas en República Dominicana -- 40 • 2.2.4 Instituciones que regulan las importaciones de fresas congeladas en Estados Unidos -- 41 • 2.3 Objetivo general de exportación de las fresas congeladas -- 42 • 2.3.1 Requisitos de exportación de fresas congeladas -- 43 • 2.3.2 Documentación para exportar desde República Dominicana hacia Estados Unidos -- 44 • 2.4 Estrategias para la exportación de fresas congeladas en Estados Unidos -- 48 • 2.4.1 Diagrama de flujo del proceso de exportación de fresas congeladas -- 49 • 2.4.2 Criterio de selección de calidad del producto en el mercado destino -- 50 • Capítulo lll: -- 51 • Exportación de fresas congeladas desde República Dominicana -- 51 • 3.1 Vías distribución para ingresar al país de destino seleccionado -- 52 • 3.1.1 Principales puertos y aeropuertos del país destino -- 53 • 3.1.2 Medio de transporte utilizado para las fresas congeladas -- 57 • 3.1.3 Temperatura adecuada para transportar fresas congeladas -- 58 • 3.2 Reglamento de etiquetado de las fresas congeladas -- 59 • 3.2.1 Reglamento de embalaje de las fresas congeladas -- 60 • 3.3 Tratado de libre comercio entre República Dominicana y Estados Unidos -- 61 • 3.4 Normas aplicables según la Administración de Medicamentos y Alimentos -- 63 • 3.5 Ficha técnica de exportación de fresas congeladas hacia Estados Unidos -- 64 • CONCLUSION -- 66 • RECOMENDACIONES -- 68 • REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS -- 70 • ANEXOS -- 72 |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | La República Dominicana ha tenido un crecimiento constante en el mercado de las fresas, el cual cada vez más está obteniendo mayores recursos para el incremento de su producción y adicional a esto para agregarle valor al mercado del producto. En virtud de que esto ha aumentado la capacidad de cosecha, alrededor de 4,800,000 libras anuales, de las cuales se comercializan un 80% al mercado para los fines de exportación. En la actualidad, las exportaciones de fresas congeladas están en alza, debido a este incremento se está incentivando a las industrias a incrementar las exportaciones y brindar soporte a los productores con la finalidad de captar una amplia cantidad de producción para congelados. Por otra parte, la cadena de suministro involucra una serie de componentes en cual se envuelve con el proceso de su fabricación, producción, distribución y entrega del producto hasta el consumidor final. Toda esta gestión que se lleva a cabo, dentro de la misma es impulsada por diversos factores claves que hacen que esta gestión se efectúe de forma satisfactoria, los cuales son: el proveedor, fabricante, transportista, vendedores, comunicación y cliente. Por consiguiente, todos los componentes y factores que actúan dentro de la cadena de suministro tienen como función demostrar el alto efecto de organización del producto y cómo esto puede impactar en el alto o el bajo costo del mismo. Esta investigación busca determinar todos los componentes involucrados dentro de la cadena de suministros en frío de las fresas congeladas para sus exportaciones en la República Dominicana, con el objetivo de poder identificar todos sus diferentes factores que influyen en su logística. La expedición de las fresas congeladas está en crecimiento. De acuerdo a cifras de investigaciones de años anteriores, esto obtiene un aumento del 72%, llegando a una cifra de US $28,8 millones, con un promedio de precio de US $1.84 por kilogramo. Los envíos subieron a 15.000 Toneladas, que significa 68% más que en el año 2018, en los EE UU que sirve como el principal receptor de la fruta, seguido por Canadá. (Redagrícola Perú, 2020). |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Fresas congeladas |
| Subdivisión general | Comercio |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Fresas congeladas |
| Subdivisión general | Exportaciones |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Productos agrícolas |
| Subdivisión general | Exportaciones |
| Subdivisión geográfica | República Dominicana |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Productos agrícolas |
| Subdivisión general | Comercio |
| Subdivisión geográfica | República Dominicana |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Logística en los negocios |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Administración de la producción |
| 651 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--NOMBRE GEOGRÁFICO | |
| Fuente del encabezamiento o término | lemb |
| Nombre geográfico | República Dominicana |
| Subdivisión general | Comercio exterior |
| 9 (RLIN) | 104012 |
| 651 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--NOMBRE GEOGRÁFICO | |
| Fuente del encabezamiento o término | lemb |
| Nombre geográfico | República Dominicana |
| Subdivisión general | Exportaciones |
| 9 (RLIN) | 23194 |
| 700 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Medrano Marizan, Leonela |
| Término indicativo de función/relación | autor |
| 9 (RLIN) | 103773 |
| 700 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Oleo Ramírez, Leslie Sofia de |
| Término indicativo de función/relación | autor |
| 9 (RLIN) | 103774 |
| 700 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Delgado Antuna, Nilsy Mirlene |
| Término indicativo de función/relación | asesor |
| 9 (RLIN) | 103775 |
| 700 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Gautreaux Guzmán, Ariel |
| Término indicativo de función/relación | asesor |
| 9 (RLIN) | 103776 |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Identificador Uniforme del Recurso | https://bibliotecaunapec.blob.core.windows.net/tesis/CM_CI_NEG_16_2021_ET220025.pdf |
| Texto de enlace | Hacer clic para ver el PDF (692 KB). Trabajo de grado |
| 912 ## - ELEMENTO DE DATOS LOCAL CATALOGACION | |
| Nombre del Catalogador | Andrés Julio Ramírez Puello |
| Modificado por | Arístides Natanael Jiménez Marchena |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | |
| Tipo de ítem Koha | Tesis, Trabajo final (impreso) |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Fecha de adquisición | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponible | Préstamo | Tesis y monográficos | Campus I | Campus I | 2022-05-31 | CM-CI NEG-16 2021 | CM220018 | 2022-05-31 | Ej. 1 | 2022-05-31 | Tesis, Trabajo final (impreso) | |||
| Disponible | Préstamo | e-Tesis (CD) | Campus I | Campus I | 2022-05-31 | eT CM-CI NEG-16 2021 | ET220025 | 2022-05-31 | Ej. 1 | 2022-05-31 | e-Tesis (en CD) |