Sistema de información gerencial para línea de productos UHT. Caso : Pasteurizadora Los Pinos, S. A., Santo Domingo, Distrito Nacional, 2011 / (Registro nro. 24257)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 04184nam a2200325 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control 24257
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control Biblioteca APEC
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20210305182601.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 000000t2011 dr ||||| |||| 00| 0 spa d
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro/agencia transcriptor Biblioteca UNAPEC
041 ## - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente spa
090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN)
Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) TPG MGP-07 2011
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Eusebio Espinosa, Altagracia Mildred
9 (RLIN) 6322
245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Sistema de información gerencial para línea de productos UHT. Caso : Pasteurizadora Los Pinos, S. A., Santo Domingo, Distrito Nacional, 2011 /
Mención de responsabilidad, etc. sustentante Altagracia Mildred Eusebio Espinosa
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. Santo Domingo :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Universidad APEC,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2011
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 112 h:
Otras características físicas : + 1 CD ROM
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general CAMPUS I
Incluye CD ROM
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Tesis en Formato PDF
Tesis en Formato Electrónico
Tesis en Formato Digital
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis Tesis (Maestría en Gerencia y Productividad) - Universidad APEC, 2011
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato MARCO TEORICO
-Marco teórico
PERFIL ORGANIZACIONAL PASTEURIZADORA LOS PINOS, S.A.
-Descripción de la organización
-Proceso UHT en planta
-Requerimientos para SIG en línea UHT
-Descripción de la problemática actual
IMPLEMENTACION SISTEMA DE INFORMACION GERENCIAL (SIG) LINEA UHT EN PASTEURIZADORA LOS PINOS, S.A.
Conclusiones
Recomendaciones
520 ## - SUMARIO, ETC.
Sumario, etc. Resumen:
Pasteurizadora Los Pinos S. A. es una empresa de producción y distribución de productos lácteos, jugos y bebidas ubicada en la ciudad de Santo Domingo y cuya distribución se realiza a nivel nacional. El estudio abarca la línea de producción y envasado del área de UHT, en la cual se ha detectado una problemática al momento de presentar los informes a la alta gerencia.
El motivo de los cuellos de botella en esta área se produce en la elaboración manual de los informes que se deben presentar y el tiempo que invierte el personal de planta en la elaboración de los mismos, cuando nos referimos a manual es porque se extrae la información del sistema principal y se transfieren a hojas electrónicas de excel.
Dada esta problemática hemos propuesto la implementación de un sistema de información gerencial (SIG) para la línea de UHT, que representara un ahorro en tiempo y costos de pago de horas extras, por lo que el retorno de la inversión lo estaríamos evaluando a nivel de horas hombre y el impacto financiero en la organización.
El modelo utilizado para conocer los procesos internos de la planta UHT a la que nos referimos fue la realización de entrevistas al personal de dicha planta donde se produjo una visita por las instalaciones de pasteurizadora Los Pinos, los procesos observados fueron desde la planificación de las órdenes de producción, disponibilidad de materias primas, personal que interviene en los procesos y la elaboración de los actuales informes que se presentan a la alta gerencia.
En cuanto a la propuesta de implementación del nuevo sistema de información, evaluamos cuatro software o aplicaciones existentes en el mercado que se dedican a elaborar informes de forma automática, alimentándose este de la información generada por otros sistemas.
Se realizó la evaluación de proveedores y fue seleccionado la aplicación que entendimos cumplirá con los requisitos planteados por la organización y sujeto al presupuesto aprobado.
Por último realizamos las recomendaciones necesarias para que el proyecto pueda surgir los efectos planificados y ser transferidos a otras áreas de la empresa







Resumen: pasteurizadora Los Pinos S. A. es una empresa de producción y distribución de productos lácteos, jugos y bebidas ubicada en la ciudad de Santo Domingo y cuya distribución se realiza a nivel nacional. El estudio abarca la línea de producción y envasado del área de UHT, en la cual se ha detectado una problemática al momento de presentar los informes a la alta gerencia.
El motivo de los cuellos de
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Sistemas de almacenamiento y recuperación de información
Subdivisión general -Administración
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Sistema de información en administración
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Recuperación de información
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Comunicación en administración
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Comunicación organizacional
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Industria de productos lácteos
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Alimentos de origen animal
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Universidad APEC
Subdivisión general -Tesis
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme del Recurso https://bibliotecaunapec.blob.core.windows.net/tesis/TPG_CI_MGP_07_2011_ET140079.pdf
Texto de enlace Hacer clic para ver el PDF. (1.23 MB). Trabajo de Posgrado
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación
Tipo de ítem Koha Tesis, Trabajo final (impreso)
Existencias
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado Restricciones de uso No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Número de control en estantería Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
  Disponible       Préstamo Tesis y monográficos Campus I Campus I 2012-04-16   TPG MGP-07 2011 TPG1581 2019-12-13 Ej. 1 2012-04-16 Tesis, Trabajo final (impreso)
  Disponible       Préstamo e-Tesis (CD) Campus I Campus I 2012-05-04   TPG MGP-07 2011 AV2790 2020-02-01 Ej. 1 2012-05-04 e-Tesis (en CD)