Díaz Ruiz, César Lizardo

Análisis de las ventajas de la fabricación de marcas blancas en la industria de lácteos. Santo Domingo 2009. Caso : Milk - Agro, S. A./ Sustentante : César Lizardo Díaz Ruiz - Santo Domingo : UNAPEC, 2009 - 40 h

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Tesis (Especialidad en Alta Gestión Empresarial) - Universidad APEC, 2009

ASPECTOS GENERALES DE LAS MARCAS BLANCAS
-¿Qué son las marcas blancas?
-Historia de las marcas blancas
-Ventajas y desventajas de las marcas blancas
-Beneficios de las marcas blancas para las cadenas de supermercados, consumidores y proveedores
ASPECTOS GENERALES DE LA INDUSTRIA LACTEA
-Lácteos
-Historia de los lácteos
-Características de los lácteos
-Análisis de los lácteos
-Microbiología
-Tipología de los lácteos
-Conservación y manipulacion
HISTORIA DE MILK-AGRO, S. A.
-Organigrama de Milk-Agro, S. A.
-Productos que ofrece Milk-Agro, S. A.
-Descripción técnica del proceso de elaboración del queso
ANALISIS
-Ventajas para Milk-Agro, S. A. de incursionar en la fabricación de marcas blancas
-Determinar si Milk-Agro, S. A. cuenta con la capacidada instalada para la fabricación de marcas blancas
CONCLUSION


Industria de productos lácteos---República Dominicana
Industria del queso---República Dominicana
Universidad APEC---Tesis